Олег Емцев принял участие в межрегиональной конференции «Правовое регулирование социального питания в Российской Федерации»

По словам Руководителя Управления Россельхознадзора 11 % проб, отобранных в социальных учреждениях Санкт-Петербурга и Ленинградской области на показатели качества и безопасности, не соответствуют установленных законодательством требованиям

В Санкт-Петербурге при поддержке Федерального Собрания РФ состоялась межрегиональная конференция «Правовое регулирование социального питания в Российской Федерации». В мероприятии принял участие Руководитель Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора Олег Емцев.

Ключевой темой обсуждения стали аспекты регулирования сферы социального питания. В связи с тем, что в действующем законодательстве Российской Федерации такое понятие не закреплено, это создаёт трудности при регулировании сферы.

В своём выступлении Олег Емцев отметил, что основная цель представленного законопроекта совпадает с одной из приоритетных задач Россельхознадзора – обеспечение безопасности и качества питания в социальных учреждениях.

Он подчеркнул, что систему организации социального питания в стране действительно необходимо пересматривать ради безопасности и качества продукции, которая поступает в социальные учреждения: «Сегодня, несмотря на проводимую рядом ведомств, в том силе Россельхознадзором, масштабную работу, сохраняются риски поставок фальсифицированных продуктов в детские сады, школы, больницы».

В подтверждение своих слов Олег Емцев привёл данные, имеющиеся в распоряжении Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора. За 2 года Управлением проведен мониторинг пищевой продукции на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской области, в 42 учреждениях (9 больницах, 6 школах, 20 детских садах, 7 других соц. учреждениях) отобрано 165 проб пищевой продукции, которые были исследованы на показатели качества и безопасности, из них 18 проб, почти 11%, оказались не соответствующими установленным законодательством требованиям. Нарушения были выявлены в молочной, мясной и рыбной продукции. Ключевые из них – фальсификация молочной продукции растительными жирами, обнаружение в ней говяжьего жира, сорбиновой кислоты, дрожжей и плесени. Дважды в мясной продукции была обнаружена сальмонелла, в рыбе — мышьяк.

В текущем году в 3 реабилитационных центрах и 1 санатории  отобрано 29 проб, уже подтверждено несоответствие 1 из проб по показателю массовая доля Сорбиновой кислоты. Работа в данном направлении продолжается.

Руководитель Управления Россельхознадзора отметил, что общее количество социально значимых учреждений, в отношении которых проведены мониторинговые мероприятия на территории Санкт-Петербурга – 351, в Ленинградской области – 261. Также ведомством проведены мероприятия в отношении 76 поставщиков подконтрольной продукции в соцучреждения.

В завершении своего выступления Олег Емцев особо подчеркнул, что для достижения общей цели – качественного и безопасного питания детей, пациентов медицинских и иных социальных учреждений Россельхознадзор со своей стороны предлагает уникальный инструментарий разработанных ведомством информационных систем и, конечно, продолжение налаженного информационного взаимодействия с другими компетентными ведомствами.