С помощью системы «Меркурий» на территории Вологодской области выявлено нарушение прослеживаемости при производстве говяжьих субпродуктов

Мониторинговой группой Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в ходе анализа во ФГИС «Меркурий» деятельности мясоперерабатывающего предприятия «Крон» установлено, что 11 июля 2023 года ветеринарным врачом БУВ ВО «Вологодская межрайонная станция по борьбе с болезнями животных» по месту фактического осуществления деятельности предприятия в Вологде оформлены электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД)  на продукцию «Субпродукты говяжьи охлажденные» объемом 600 кг без указания полных и достоверных сведений о сырье.

В результате отсутствия полных и достоверных сведений не обеспечивается прослеживаемость выпускаемой продукции и безопасность в ветеринарном отношении подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и в дальнейшем приобретаемых населением пищевых продуктов.

На основании выявленных фактов Управлением Россельхознадзора ООО «Крон» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, связанных с оформлением ветеринарной сопроводительной документации во ФГИС «Меркурий».

Хозяйствующему субъекту предложено обеспечить прослеживаемость при производстве партий подконтрольных товаров путем внесения в производственные транзакции полных сведений о сырье и вырабатываемой продукции. Информация о нарушении доведена до Управления ветеринарии с государственной ветеринарной инспекцией Вологодской области для принятия мер в отношении государственного ветеринарного врача.