С помощью системы «Меркурий» на территории Вологодской области выявлено производство мясной продукции без указания сведений о биологических отходах

Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе анализа во ФГИС «Меркурий» деятельности одного из мясоперерабатывающих предприятий  было установлено, что 13 сентября и 3 октября уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта с места фактического осуществления деятельности в городе Сокол Вологодской области оформлялись электронные ветеринарные документы без указания полных и достоверных сведений о выработанной продукции.

Так, из сырья «овца, баран убойные» в количестве 8 голов, была выработана продукция «баранина в тушах охлажденная» объемом 179 кг и «субпродукты бараньи охлажденные (печень, почки, сердце, легкое, язык)» объёмом 12,2 кг. При этом не были указаны данные о выработанных при производстве биологических отходах.

Таким образом, в действиях хозяйствующего субъекта усматриваются признаки нарушений обязательных ветеринарных требований, которые дают основание полагать, что предприятие осуществляет деятельность с нарушением требований законодательства РФ в сфере ветеринарии.

На основании выявленных фактов 11 октября Управлением Россельхознадзора объявлено предостережение мясоперерабатывающему предприятию о недопустимости нарушения обязательных требований, связанных с оформлением ветеринарной сопроводительной документации, и предложено обеспечить внесение полных и достоверных сведений обо всей выработанной продукции в информационную систему «Меркурий».