С помощью системы «Меркурий» Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения в работе кафе-мороженого в Вологде

Должностными лицами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проведено контрольного мероприятия без взаимодействия в отношении предприятия общественного питания, осуществляющего деятельность в Вологде. Согласно сведениям, размещенным в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер», на территории Вологодской области к хозяйствующему субъекту прикреплена единственная площадка — кафе-мороженое, расположенное в центре Вологды.

По результатам проведенного мониторинга информационной системы «Меркурий» установлено, что в адрес хозяйствующего субъекта с площадок предприятий-отправителей в период с 1 марта по 14 апреля 2026 года оформлено 37 электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на подконтрольные государственному ветеринарному надзору товары. По состоянию на 15 апреля 2026 года все эти эВСД находятся в статусе «не погашены».

Согласно пункту 22 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, гашение ветеринарных сопроводительных документов должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара. Таким образом, создается ситуация, при которой не обеспечивается безопасность и прослеживаемость при перемещении продукции животного происхождения между участниками оборота товаров.

В связи с выявленными нарушениями 15 апреля Управлением Россельхознадзора предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства и указано на необходимость обеспечить прослеживаемость при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.