С помощью системы «Меркурий» Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения в работе вологодского ресторана
21 июля должностными лицами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проведено контрольное мероприятие без взаимодействия в отношении предприятия общественного питания, расположенного на Пошехонском шоссе в городе Вологде. Сотрудниками ведомства установлено, что с 1 января по 10 июля 2026 года в адрес ресторана поступали мясные полуфабрикаты, креветки, сметана, творог и другие продукты, на которые оформлены 304 электронных ветеринарных сопроводительных документа (эВСД), находящиеся по состоянию на 21 июля 2026 года в статусе «оформлен» и не погашенные в ФГИС «Меркурий».
Согласно п.22 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862, гашение транспортного ветеринарного сопроводительного документа должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки партии подконтрольного товара. Получатель производит гашение ветеринарного сопроводительного документа проставив отметку о принятии партии подконтрольного товара с указанием фактически полученного объема.
Таким образом, несоблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии создает ситуацию, при которой не обеспечивается прослеживаемость при перемещении товаров между участниками оборота, соответственно подтвердить безопасность продукции, поступающей в пищу людям, не представляется возможным.
В связи с выявленными нарушениями Управлением Россельхознадзора хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства и указано на необходимость обеспечить своевременное гашение эВСД в информационной системе «Меркурий».
