Управлением Россельхознадзора новгородскому предпринимателю объявлено предостережение за торговлю шаурмой без документов

Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора выдано предостережение великоновгородскому предпринимателю, чья точка общепита работает без регистрации в информационной системе «Меркурий».

22 июля в ходе выездного обследования в принадлежащей индивидуальному предпринимателю точке общественного питания на улице Московская государственный инспектор Россельхознадзора обнаружил отсутствие регистрации данной площадки в компоненте «Меркурий» ФГИС «Ветис». Данный факт означает, что входящие ветеринарные сопроводительные документы на поступившую в общепит продукцию, используемую в качестве сырья при изготовлении шавермы, не оформляются.

Отсутствие в информационной системе сведений о происхождении продукции не обеспечивает прослеживаемость, не позволяя подтвердить её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода сырья, что может повлечь причинение вреда здоровью и жизни граждан.

По данному нарушению индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.