Управлением Россельхознадзора выявлено нарушение прослеживаемости при приготовлении шаурмы в Вологодской области
Должностными лицами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в результате контрольного мероприятия без взаимодействия в отношении индивидуального предпринимателя из Вологды, осуществляющего приготовление шаурмы, реализуемой через службу доставки еды, установлено, что хозяйствующий субъект не зарегистрирован в реестре Федеральной государственной информационной системы «Цербер».
Таким образом, предприниматель не обеспечил прослеживаемость и необходимую безопасность в ветеринарном отношении подконтрольных госветнадзору товаров при их хранении и использовании для приготовления блюд предлагаемых населению.
В связи с выявленными нарушениями 11 декабря Управлением Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства и указано на необходимость осуществлять приемку и хранение подконтрольных товаров в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов.