Управлением Россельхознадзора выявлены грубые нарушения в работе организатора питания воспитанников детских садов системы «Эрудит»

Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено контрольно-надзорное мероприятие без взаимодействия по факту зарегистрированной вспышки сальмонеллеза среди воспитанников детских садов системы «Эрудит».

Инспекторами Управления с помощью ФГИС «Меркурий» зафиксировано, что у ООО «АльфаГрупп», организатора питания воспитанников сети дошкольных учреждений, в системе прослеживаемости не зарегистрированы 2 площадки, расположенные во Всеволожском районе Ленинградской области.

Таким образом, возникает риск, что сырье для приготовления блюд или полуфабрикаты поступают в детские сады без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). Соответственно не представляется возможным установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для детей могут готовиться из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.

Также отсутствие оформленных ВСД нарушает принцип прослеживаемости продукции и свидетельствует о нахождении в обороте товаров, не имеющих подтверждения эпизоотического благополучия мест его производства.

Управлением Россельхознадзора с использованием функционала ФГИС «Меркурий» подготовлен реестр ВСД, включающий полные данные о наименовании продукции, ее объемах, производителях, датах поступления на площадки организатора питания детских садов системы «Эрудит», а также АО КСП «Охта», информация о площадках которого внесена в систему «Меркурий».

Информация оперативно направлена в Главное следственное управление СК России по Санкт-Петербургу, а также в Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области, при этом запрошены данные о наличии в детских садах продукции, не указанной в переданном реестре.

Управление Россельхознадзора продолжает держать на особом контроле ситуацию с отравлением воспитанников детских садов в Санкт-Петербурга и Ленинградской области.