Управлением Россельхознадзора выявлены грубые нарушения в работе санатория и кафе в Череповце

В связи с информацией, содержащейся в СМИ об отравлении детей 18 апреля 2026 года в г. Череповце, должностными лицами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проведены контрольные мероприятия без взаимодействия в отношении ООО «Санаторий Адонис» и кафе «Борщ». По результатам проведенного мониторинга информационной системы «Меркурий» установлено несвоевременное гашение обоими хозяйствующими субъектами входящих электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на продукцию животного происхождения.

Кроме того, государственными инспекторами установлены признаки приемки ООО «Санаторий Адонис» подконтрольных товаров с истекшим сроком годности (творог, сосиски, сметана, кефир). Выявлены также факты получения и хранения в череповецком кафе «Борщ» подконтрольных товаров (яйца куриные пищевые) без эВСД, и поступление в январе 2026 года партии замороженной рыбной продукции в сопровождении эВСД, в котором указан не соответствующий способ хранения продукции при перевозке («охлажденный»).

Данные факты являются нарушением обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации. Также отсутствие оформленных эВСД нарушает принцип прослеживаемости продукции и свидетельствует о нахождении в обороте потенциально некачественных и небезопасных товаров, не имеющих подтверждения эпизоотического благополучия мест их производства.

Информация о выявленных нарушениях оперативно направлена в Следственное управление Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области. В Управление Роспотребнадзора по Вологодской области передан реестр эВСД, сформированный Управлением Россельхознадзора с использованием функционала ФГИС «Меркурий» и включающий полные данные о наименовании продукции, ее объемах, производителях и датах поступления.