Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения в работе кафе в городе Тотьма Вологодской области

Государственными инспекторами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проведено контрольное мероприятие без взаимодействия в отношении индивидуального предпринимателя, начавшего деятельность в сфере общественного питания в Вологодской области в мае 2026 года.

Сотрудниками ведомства установлено, что в адрес кафе, расположенного в городе Тотьма, поступает продукция животного происхождения. Однако хозяйствующий субъект отсутствует в реестре информационной системы «Цербер», таким образом поступление и хранение подконтрольных товаров происходит без электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

Несоблюдение обязательных требований законодательства в области ветеринарии создает ситуацию, при которой не обеспечивается прослеживаемость при перемещении товаров между участниками оборота, соответственно подтвердить безопасность продукции, поступающей в пищу людям, не представляется возможным.

В связи с выявленными нарушениями 5 августа Управлением Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства и указано на необходимость обеспечить регистрацию объекта общественного питания в информационной системе «Цербер».