В Санкт-Петербурге инспекторами Управления Россельхознадзора обнаружена партия индийского риса с превышением содержания веществ, вызывающих отравления

На фитосанитарном контрольном посту Петролеспорт, расположенном в морском порту Санкт-Петербурга, должностными лицами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в рамках контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки  выявлено нарушение при ввозе импортной партии риса из Индии общим весом 77 тонн.

По результатам лабораторных исследований образца продукции, отобранного от ввозимой партии риса, специалистами Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено несоответствие требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: превышение по показателю микотоксины — Афлатоксин B1.

В соответствии с действующими нормативными правовыми документами в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки ввоз 77 тонн риса запрещен.

Для справки: 

Афлатоксины – группа токсинов, производимых несколькими видами грибов рода Aspergillus, (главным образом A. Flavus и A.parasiticus), произрастающих на зернах, плодах и семенах растений с высоким содержанием масла. Аспергиллы (Aspergillus) – это разновидность крайне живучего и особо опасного плесневого грибка. Они очень устойчивы к воздействиям внешней среды, в том числе к высокой температуре. Живут внутри многих растений и деревьев, а также разрастаются в продуктах питания – орехах, сухофруктах, семенах, зёрнах, бобовых, крупах, чае, реже в мясе, молоке, яйцах. Именно поэтому в большинстве развитых стран ведётся очень строгий контроль за афлатоксинами в пищевых продуктах. Наибольшая вероятность заражения у арахиса и лесных орехов, поэтому их проверяют тщательнее всего. Употребление продукции с высоким содержанием афлотоксина B1 может вызвать серьёзные пищевые отравления.