В стерляди горячего копчения петербургского производителя обнаружены антибиотики

Должностными лицами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга была выявлена рыбная продукция, не отвечающая требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм.

Инспекторами ведомства были отобраны пробы образцов от рыбной пищевой продукции на производственной площадке петербургской компании «Подворье».

В октябре текущего года по результатам исследований, проведенных в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры», установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». В партии стерляди горячего копчения в пергаменте были выявлены метаболиты нитрафуранов и лейкокристаллический фиолетовый. Метаболиты нитрафуранов — группа лекарственных препаратов с антимикробным действием, лейкокристаллический фиолетовый – краситель, также обладающий антибактериальным и противогрибковым действием.

Предприятием-производителем будут приняты меры по предотвращению выпуска и реализации опасной продукции.