В Вологодской области Управлением Россельхознадзора объявлены предостережения 26 предприятиям общественного питания

Должностными лицами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора с помощью информационных систем проведен анализ хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по организации общественного питания на территории Вологодской области.

В результате контрольных мероприятий в отношении ООО «Юнирест», занимающегося приготовлением и доставкой готовых блюд, установлено, что хозяйствующий субъект зарегистрирован в реестре Федеральной государственной информационной системы (ФГИС) «Цербер», однако площадка по месту фактического осуществления деятельности на Окружном шоссе в городе Вологде в реестре площадок, закрепленных за ООО «Юнирест» отсутствует. Соответственно, не существует и электронных ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную продукцию, направляемую в адрес ООО «Юнирест», и используемую при приготовлении блюд. В результате не обеспечивается прослеживаемость и безопасность в ветеринарном отношении подконтрольных товаров при их производстве и перемещении.

Контрольные мероприятия специалистов Управления Россельхознадзора в отношении индивидуального предпринимателя Шамонтьева Е.С. из Вологды, предоставляющего услуги по приготовлению и доставке шаурмы, позволили установить отсутствие регистрации в реестре ФГИС «Цербер». Таким образом, предприниматель не обеспечил необходимую безопасность в ветеринарном отношении подконтрольных госветнадзору товаров при их перемещении, хранении и использовании для приготовления блюд, предлагаемых населению.

В связи с выявленными нарушениями Управлением Россельхознадзора хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства и указано на необходимость обеспечить регистрацию в ФГИС «Цербер», а также организовать получение продуктов животного происхождения в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов.

С начала 2024 года Управлением Россельхознадзора объявлено 26 предостережений предприятиям общественного питания, осуществляющим свою деятельность на территории Вологодской области.

Всего в реестре информационной системы «Цербер» зарегистрировано 1212 организаций и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации общественного питания на территории Вологодской области.